телефоны: 0714597603, 0713192626;
сайт: www:vashpovar.com.ua;
почта: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра..
ФУРШЕТ:
Выездной фуршет является самым популярным и относительно универсальным методом проведения мероприятия любого уровня и масштаба.
Компания «Ваш Повар» предлагает организацию и проведение «корпоративок», семинаров, презентаций и других мероприятий с фуршетом для гостей. Наш опыт позволяет нам проводить организацию фуршетов любого формата - от массовых праздников с большим количеством гостей до эксклюзивных фуршетов для VIP-персон.
Предлагаемая нами организация фуршета может быть организована в стиле Finger Food, где гости в свободном потоке движутся вдоль фуршетных столов и берут прямо руками маленькие аппетитные фуршетные закуски, оформленные в виде многочисленных канапе, шпажек, корзиночек, тарталеток и валованов и т.п. Этот вид проведения выездного фуршета является наиболее популярным.
Также организация фуршета может происходить по принципу нескольких подач блюд, когда гости накладывают себе еду на специальные фуршетные тарелочки, пользуясь ножами и вилками.
ФУРШЕТНОЕ МЕНЮ:
КАНАПЕ И ТОСТЫ:
Название | Вес | Цена |
Название 1 | 555 | 999 |
Название 1 | 555 | 999 |
Название 1 | 555 | 999 |
Название 1 | 555 | 999 |
Название 1 | 555 | 999 |
Канапе «Вегетарианский микс» (35 гр.).
(помидорчик, огурчик, морковь).
Канапе «Греческий» (50 гр.).
(Кружок бородинского хлеба помидорчик, огурчик, сыр Фета).
Овощное канапе (50 гр.).
(Канапе из сладкого перца, помидорчика, шампиньонов на сырной подушке).
Канапе из запеченных шампиньонов (50 гр.).
(Запечённые шампиньоны, брынза, украшенный оливкой).
Брускетта «Сициалиано» (50 гр.).
(Вегетарианская брускетта со сладким и острым перцем, маслинами, и красным луком на подрумяненном в оливковом масле багете).
Канапе сырное с виноградом (35 гр.).
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с сыром на сливочном масле, украшенный виноградом).
Канапе с сыром и оливками (40 гр.).
(Кружок бородинского хлеба, огурчик, сыр, украшенный оливкой).
Канапе с креветками (35 гр.).
(Кружок бородинского хлеба креветка на сливочном масле, лимончик, украшенный маслиной).
Канапе с тигровыми креветками (70 гр.).
(Тосты с тигровыми креветками гриль и оливками на хрустящих треугольничках из белого тостового хлеба).
Канапе с красной икрой (30 гр.).
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с красной икрой на сливочном масле, украшенный маслиной, лимоном и веточкой петрушки ).
Канапе с ветчиной и сыром (35 гр.).
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с сыром и ветчиной на сливочном масле, украшенный ломтиком огурца и веточкой петрушки).
Канапе с салями (30 гр.).
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с салями на сливочном масле, украшенный ломтиком огурца и веточкой петрушки).
Канапе фирменное (30 гр.).
(Кружок бородинского хлеба с колбасой махан на сливочном масле с маринованным шампиньоном и украшенный веточкой петрушки).
Канапе с копченым мясом (30 гр.).
(Кружок слегка поджаренного тостового хлеба с копченым мясом на сливочном масле, украшенный маслиной и веточкой петрушки).
Канапе с фирменным салом (30 гр.).
(Кружок бородинского хлеба с салом на сливочном масле, украшенный свежим огурчиком и веточкой петрушки).
Канапе с лососем (30 гр.).
(Кружок бородинского хлеба (Кружок бородинского хлеба, лосось, на сливочном масле, лимончик, украшенный оливкой).
Бутербродные тортики с ветчинным муссом (100 гр.).
Полосатые сэндвичи из сыра и ветчины (60 гр.).
Тортики с перепелиными яйцами (75 гр.).
ФУРШЕТНЫЕ ШПАЖКИ:
Креветки на шпажке (30 гр.).
(Океанская креветка на короткой шпажке с маслиной и долькой лимона).
Сёмга на шпажке (35 гр.).
(Ломтик малосольной сёмги на короткой шпажке с долькой огурца, оливкой и лимоном).
Фруктовая шпажка (50 гр.).
(Дольки киви, яблока, банана, апельсина и винограда на шпажке).
Греческая шпажка (30 гр.).
(Маслина, оливка и кубик сыра Фета с долькой лимона на шпажке).
Салат «Греческий» на шпажке (40 гр.).
(Маслина, оливка, свежий огурчик, помидорчик, перец болгарский, кубик сыра Фета на шпажке).
Грибная шпажка (30 гр.).
(Запечённые шампиньон барбекю, оливка, сыр, перец болгарский на короткой шпажке).
Сырные Шпажки (30 гр.).
(Три сорта сыра: Голландский, Мраморный и Эдем с виноградом на шпажке).
Мясная Шпажка (25 гр.).
(Ломтик копченого мяса с сыром и долькой помидора, маслиной на шпажке).
Шпажка «Ассорти» (35 гр.).
(Ломтик салями, ветчины, сала, с сыром, дольками бородинского хлеба и свежего огурчика на шпажке).
Тигровые креветки на шпажке (50 гр.).
(Тигровые креветки на длинных шпажках с долькой лимона и маслиной).
Шпажки с Моцареллой и томатами-черри (30 гр.).
(Ломтик сыра Моцарелла с томатом-черри, завернутый в лист свежего базилика. Подается на шпажке).
Шпажки с Сёмгой и яблоком (30 гр.).
FINGER FOOD
Лодочки с крабовой начинкой (120 гр.).
Камбала с огурчиком (150 гр.).
Шарики из лосося (60 гр.).
Лососевые палочки (80гр.).
Буженина с соусом (80 гр.).
Тефтели пикантные (70 гр.).
Тарталетки с муссом из лосося (50 гр.).
Закуска из яиц с сельдью (80 гр.).
Виноградные лилии (50 гр.).
Шарики из ветчины (70 гр.).
Тарталетки с сыром и беконом (50 гр.).
Бананы в беконе (100 гр.).
Трюфели из брынзы (50 гр.).
Чернослив в беконе (80 гр.).
Турноверы слоеные (100 гр.).
Шарики из яиц и орехов (50 гр.).
Персики фаршированные (100 гр.). сезон
Яйца фаршированные сёмгой (50 гр.).
Хрустящие мясные шарики (180 гр.).
Ребрышки в медовой глазури (140 гр.).
Оливки в мешочке (60 гр.).
Грибы фаршированные (140 гр.).
Медальоны из свинины (160 гр.).
Сёмга по-императорски (150 гр.).
Крокеты из моркови (120 гр.).
Медальоны из телятины (200 гр.).
Морковь фаршированная (120 гр.).
Паштет грибной с телятиной (170 гр.).
Хлебные рулетики с перцем (100 гр.).
Пикантные крылышки (150 гр.).
Огурцы с грибной начинкой (100 гр.).
Кубики из индейки (100 гр.).
Помидоры фаршированные (150 гр.).
Утиная грудинка фаршированная (50 гр.).
Шарики из индейки с грибами (100 гр.).
Лодочки из перца (100 гр.).
Авокадо с пикантным сыром (60 гр.).
Креветки в хрустящей корочке (70 гр.).
Овощные лепешки (100 гр.) .
Булочки с колбасками (150 гр.) .
Рыбные тартинки (100) .
Ньюбург из креветок (70 гр.).
Рыбные крокеты (150 гр.).
Пирамидки с паштетом (60 гр.).
Крекеры с раковыми шейками (50 гр.).
Рулетики из семги и сливочного сыра (30 гр.).
Нежный сливочный сыр с долькой лимона в рулетике из малосольной семги.
Валованы с красной икрой (35 гр.).
(Красная икра в нежнейшем слоеном тесте).
Валованы с грибами (20 гр.).
(Грибы в нежнейшем слоеном тесте).
Валованы с креветкой (20 гр.).
(Креветка в нежнейшем слоеном тесте).
Валованыс мясом (20 гр.).
(Мясной паштет в нежнейшем слоеном тесте).
Валованы «Пикантные» (20 гр.).
(С яйцом, плавленым сыром и чесночком в нежнейшем слоеном тесте).
БЛИНЫ:
Блины с красной икрой (80 гр.).
(Блинчики в виде мешочка с красной икрой).
Блины с сёмгой (80 гр.).
(Блинчики в виде мешочка с норвежской семгой).
Блины с грибами (80 гр.).
(Блинчики в виде мешочка с дольками шампиньонов, обжаренных с луком).
Блины с мясом (80 гр).
(Блинчики в виде мешочка с мясом и яйцом, обжаренным с луком).
Блины с курицей грибами (80 гр.) .
(Блинчики в виде мешочка с дольками куриного филе и шампиньонов).
Блины с ветчиной и сыром (80 гр.)
(Блинчики в виде мешочка с фаршем из ветчины и сыра).
Блины «Пикантные» (80 гр.)
(Блинчики в виде мешочка с яйцом, плавленым сыром и чесночком).
ФУРШЕТНЫЕ АССОРТИ:
Ассорти овощное (500 гр.)
(Нарезанные помидоры, огурцы и болгарский перец, украшенные салатными листьям, базиликом, молодым зеленым луком, петрушкой и укропом, приправленные бальзамическим уксусом).
Морское ассорти (500 гр.)
(Кальмары, мидии, креветки, осьминоги)
Ассорти рыбное (280 гр.)
Ассорти мясное (350 гр.)
Ассорти из солений (500 гр.)
(Сезонные соленья: огурчики малосольные, помидоры соленые, капуста квашенная, украшенные петрушкой и укропом).
Ассорти закусочное (350 гр.)
(Маринованные грибочки, маслины и оливки, украшенные дольками лимона).
Сырная тарелка (350 гр.)
(Три сорта украинского сыра на досточке, с орехами, мёдом и виноградом).
Ассорти из элитных сыров (400 гр.)
(Три элитных сорта сыра: Дор Блю, Королевский и Шевре Фрико. Подаются на досточке с орехами, мёдом и виноградом).
ФРУКТЫ, ФРУКТОВЫЕ КОМПОЗИЦИИ И ШПАЖКИ:
Фруктовые вазы (1000 гр.)
(Сезонные фрукты, например: бананы, виноград, персики, киви, яблоки. Подаются неразрезанными).
Фруктовый каскад (5000 гр.)
(Каскадная фуршетная горка из винограда 3 сортов и тропических фруктов).
Фрукты на шпажках (1500 гр.)
(Фруктовая композиция из разнообразных комбинаций ломтиков спелых фруктов на длинных шпажках воткнутых в ананас (по 16 шпажек)).
Шпажки с авокадо и семгой (500 гр.)
(Фруктовая композиция из шпажек с авокадо с сёмгой воткнутых в половинки грейпфрута (по 10 шпажек))
Груша в вине (200 гр.)
(Груша с соусом из красного вина и гвоздики с листиками мяты).
САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ (60 ГР.):
Салат "Столичный" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из куриной грудинки с малосольным огурцом, яйцом, зеленым горошком и картофелем, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Из Опят" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из маринованных опят на латуке, заправленный маслом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Греческий" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из томатов, огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Зеленый Греческий" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из огурцов, сладкого перца и сыра Фета, заправленный оливковым маслом и украшенный веточкой базилика).
Салат из кальмара (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из кальмара с яйцом и обжаренным луком, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Креветочный" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из креветок, яйца и сыра, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Гавайский" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из куриной грудинки с ананасом, шампиньонами и яблоками, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Крабовый" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из крабового мяса (сурами) с яйцом, зеленым луком, кукурузой и рисом, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Из тунца" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из консервированного тунца с сельдереем, зеленым лучком и майонезом).
Салат из курицы и сыра (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из куриного филе, сыра, яйца, и яблока, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат «Икар» (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из корейской моркови, копченой курицы, шампиньонов, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат «Романтика» (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из свежих помидоров, ветчины, сыра, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Сельдь под шубой (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из сельди, картофеля, свеклы, яйца, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат «Мимоза» (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из картофеля, яйца, сардины, лука, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат Лайт + (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из свеклы, чернослива, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Закуска пикантная (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из плавленого сыра, яйца, чеснока, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат Куршавель (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из крабовых палочек, грибов, маринованного огурца, ветчины, лука, листа салата, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат Славянский (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из картофеля, копчёной курицы, огурца, грибов, моркови, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Николь" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из ветчины, моркови, сыра, яблока, сухариков, чеснока (в меру), заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
Салат "Для друзей" (60 гр.)
(Подаётся в тарталетке, салатик из ветчины, кукурузы, фасоли, моркови по-корейски, заправленный майонезом и украшенный веточкой петрушки).
САЛАТЫ:
Зеленый салат с курицей гриль (100 гр.)
(Курочка гриль, капуста пекинская, яйцо, яблоко, свежий огурец, салатный лист, майонез пикантный).
Салат "Цезарь" (100гр.)
(Курочка гриль, капуста пекинская, яйцо, помидор, пармезан, салатный лист, соус "Цезарь").
Салат "Греческий" (100 гр.)
(Классический греческий салат из свежих овощей с сыром Фета и маслинами).
Салат из телятины и сулугуни (100 гр.)
(Телятина, сулугуни, яйцо, майонез, маринованный лук в конвертиках из латука).
Также можно заказать салаты по 100 гр. из раздела
«Салаты в тартальетках»
РУЛЕТЫ:
Рулетики со спаржевой фасолью (50 гр.)
Рулетики из слоеного теста с грибами (50 гр.)
(Рулетики из слоеного теста с грибами и зеленью). сезон
Рулетики из баклажанов с томатами (50 гр.)
(Рулетики из баклажанов с томатами и болгарским перцем). сезон
Рулетики из баклажанов с беконом (50 гр.) сезон
Мясной рулет с перцем и сыром (60 гр.)
Рулетики из малосольной сёмги с соусом из хрена (160 гр.)
Рулетики из лосося в блинчиках (80 гр.)
Рулетики из копченого лосося с сыром (60 гр.)
Рулетики из ветчины (70 гр.)
"Сюрприз" с беконом (80 гр.)
Рулет куриный с семгой и шпинатом (100 гр.)
(Порционные рулеты из куриной грудинки с ломтиками семги в шпинате).
Рулет из курицы с грибами (60 гр.)
(Порционные рулеты из куриной грудинки с дольками шампиньонов, обжаренных с луком и зеленью).
Рулет из курицы с курагой и черносливом (60 гр.)
Рулет из курицы с омлетом (60 гр.)
(Порционные рулеты из куриной грудинки с омлетом, укропом и петрушкой).
Рулет из курицы с ветчиной (60 гр.)
(Порционные рулеты из куриной грудинки с ветчиной, аджикой и петрушкой).
Рулет из свинины с овощами (60 гр.)
(Порционные рулеты из свиного битка, с томатами, паприкой, луком и особыми специями).
Рулет из свинины с грибами (60 гр.)
(Порционные рулеты из свиного битка, с дольками шампиньонов обжаренных с луком, с особыми специями и зеленью).
ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ:
Овощные шашлычки (160 гр.)
Овощные шашлычки по-средиземноморски (160 гр.)
(Баклажаны, сладкий перец, шампиньоны, помидоры Черри и кабачок запеченные на шпажке).
Шашлычки из лобани (120 гр.)
(Подаются с болгарским перцем и лучком гриль, на деревянных вертелках).
Шашлычки из семги (120гр.)
(Подаются с болгарским перцем и шампиньоном гриль, на деревянных вертелках).
Шашлычки из копченой рыбы (120 гр.)
Шашлычки из барашка (120 гр.)
Шашлычки из филе цыпленка (100 гр.)
(Подаются на деревянных вертелках с шампиньонами, специями и зеленью).
Свиные шашлычки (120 гр.)
(Подаются с болгарским перцем гриль, на деревянных вертелках).
ДЕСЕРТЫ:
Мини-эклеры в шоколадной глазури (80 гр.)
Панна котта (180 гр.)
СОУСЫ:
Барбекю (50 гр.)
Клюквенный (50 гр.)
Чесночный (50 гр.)
Горчично-имбирный (50 гр.)
Айоли (50 гр.)
Заказать наши фуршетные и банкетные блюда можно по телефону 0714597603
Будьте благословенны!